Category Archives: Alimentazione

  • Storia della Tecnologia Alimentare

    Posted on 31 luglio 2015 by polodinnovazione in Alimentazione.

    Tecnologia Alimentare: Scienza e Cibo   La tecnologia alimentare è il modo in cui la scienza si interessa di ciò che mangiamo, relativamente ai vari processi produttivi per far si che il nostro cibo arrivi integro e nutriente sulla nostra tavola. Oltre ai processi produttivi la scienza si occupa di verificare la composizione fisica, biologica […]

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  • SCio: Il Dispositivo che calcola le proprietà di un Cibo

    Posted on 19 aprile 2015 by polodinnovazione in Alimentazione.

    La tecnologia sta avanzando rapidamente, e i progressi consentono alle applicazioni di creare non solo strumenti industriali, ma anche dispositivi da usare tutti i giorni. Via via stanno emergendo una maggiore quantità di applicazioni e dispositivi per mantenersi in salute…dagli smartwatchs con sensori biometrici, bracciali per il fitness e applicazioni sportive orientate all’esercizio fisico sono solo un […]

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